Tjeckiskt bröd
För ett tag sen fick jag ett recept från min väninna i Tjeckien på tjeckiskt bröd. Och det var ett fantastiskt resultat. Hela 25 år som jag bor i Sverige har jag letat på brödhyllorna efter bröd som liknar tjeckiskt men icke. Använder vetemjöl special. Den som vill ha mörkare bröd kan använda vetemjöl special med fullkorn och lite vetekli. Om man vill ha vitt bröd då kan man använda vetemjöl special eller vanligt vetemjöl.
Lycka till!
Vidare har jag ett lästips. Boken heter "Den hemlige kocken" från Mats-Eric Nilsson och handlar om våra livsmedel, hur det fuskas och vilka kemikalier vi får i oss. Fortsättningen heter "Äkta vara". Jag rekommenderar dessa böcker till alla.
Hälsningar
Marta Sahlin
m_s770@hotmail.com
